3 Legume si 3 retete pe care trebuie sa le prepari la inceput de an
Dupa sarbatori, este timpul sa preparam mancare mai sanatoasa. Ti-am pregatit 3 legume pe care trebuie neaparat sa le incluzi in mancarea pe care o faci in prima luna a anului! Familia ta iti va multumi pentru ca o astfel de reteta sanatoasa este primita cu drag, mai ales dupa ce a fost aceasta perioada plina de mancaruri consistente.
1. Deliciosii morcovi, perfecti pentru preparatele tale
Beneficii pentru sanatate
Fiind o sursa pretioasa de vitamina C, morcovul este perfect pentru aceasta perioada in care raceala ne pazeste. De aceea, te invitam sa incluzi in preparatele tale aceasta leguma care te va ajuta sa te mentii sanatos si sa iti hranesti organismul cu vitamine.
Poti sa prepari supe creme cu morcovi, prajituri, sosuri, orez si multe alte preparate. Noi iti oferim o reteta simpla de supa crema cu morcovi.
Reteta de supa cu morcovi
Ai nevoie de:
- 2 kg de morcovi;
- 4 cepe;
- 2 radacini de pastarnac;
- 6 linguri de ulei;
- patrunjel;
- crutoane
- sare si piper;
Toaca ceapa marunt, iar morcovul si pastarnacul ii poti trece prin razatoare. Pune legumele la calit in ulei, apoi pune aproape 3 litri de apa si lasa totul sa fiarba. Toate legumele fierte se paseaza, apoi se amesteca in zeama in care au fiert. Apoi, puteti pune sare si piper dupa gust. Supa se serveste cu fire de patrunjel deasupra si cu crutoane.
sursa foto: wellplated.com
2. Conopida – delicioasa si versatila
Beneficii pentru sanatate
Conopida trebuie neaparat sa fie consumata de catre toti membrii familiei deoarece ea contine calciu, fosfor, antioxidanti, vitamina K si vitamina B6, dar si multe alte vitamine.
Ea poate sa trateze afectiunile prostatei, dar te ajuta sa elimini si celulele canceroase, daca acestea exista.
Ce putem prepara cu ea?
Poti sa faci supe folosind conopida, o poti folosi pentru garnituri sau o poti prepara la cuptor. De asemenea, poti sa prepari si pizza cu blat de conopida!
Reteta de conopida la cuptor
Ai nevoie de:
- o conopida;
- smantana;
- sare si piper;
- cascaval ras;
- pesmet;
- unt.
Inainte de toate, trebuie sa oparesti conopida in apa, timp de fix 3 minute. Poti pune si o lingurita de sare in apa. Apoi scurge conopida si pregateste tava pentru a o baga la cuptor. Unge tava cu unt si tapeteaz-o cu pesmet. Pune sare, piper, smantana peste conopida si cascavalul. Pune totul la cuptor pentru 20-30 minute. Simplu si delicios!
sursa foto: wp.com
3. Cartofii sunt cei mai populari
Cartofii sunt cei mai populari, nu? Acest aliment poate fi folosit intr-o multime de preparate delicioase. Daca ii gatim sanatos, cartofii nu au de ce sa fie periculosi pentru sanatatea noastra.
Beneficii pentru sanatate
Cartofii contin fier, fosfor, magneziu, calciu si zinc. Toate acestea ne ajuta sa avem oase mai puternice si mai sanatoase. Combinati cu legumele potrivite, cartofii sunt sanatosi si trebuie inclusi in orice alimentatie.
Te ajuta sa ai o inima mai sanatoasa datorita fibrelor, potasiului si continutului ridicat de vitamina C si de vitamina B6.
Supa crema de cartofi
Ai nevoie de:
- jumatate de kg de cartofi;
- 1 morcov;
- telina;
- lapte;
- smantana;
- sare si piper;
- o lingura de ulei;
- crutoane.
Spalam legumele, le taiem in bucati mici si le punem sa fiarba. Apoi, adaugam in apa sare si piper si o lingura de ulei. Dupa ce au fiert, punem legumele intr-un robot de bucatarie si le amestecam cu jumatate din apa in care au fiert. Apoi, adaugam lapte si smantana. Amestecam pana totul devine o crema.
Adaugam crutoanele si gata! Supa poate fi servita!
sursa foto: weightwatchers.com
