Odată cu venirea verii, nevoile din bucătărie se schimbă: consumăm mai multe fructe și legume proaspete, produsele perisabile se alterează mai rapid, iar spațiul din cămară și dulapuri trebuie organizat pentru a face față acestui ritm. O organizare eficientă te ajută să eviți risipa alimentară, să economisești timp și să păstrezi alimentele în condiții optime, chiar și pe temperaturi ridicate.
Iată câteva trucuri simple și utile pentru o cămară și dulapuri bine organizate pe timp de vară:
1. Folosește recipiente transparente și etichetate
-Transferă alimentele uscate (orez, făină, paste, nuci) în borcane sau cutii transparente, cu capac etanș. Astfel verifici rapid cantitatea rămasă și previi contaminarea.
-Etichetează fiecare recipient cu data achiziției sau expirării pentru a consuma la timp.
2. Organizează pe categorii și frecvență de utilizare
-Grupează produsele după tip (conserve, condimente, cereale) și pune la îndemână ce folosești des.
-Alimentele cu termen scurt de valabilitate, precum fructele uscate sau biscuiții, trebuie poziționate în față pentru acces rapid.
3. Maximizează spațiul vertical
-Instalează rafturi suplimentare sau suporturi reglabile pentru a crea mai multe niveluri în dulapuri.
-Folosește coșuri și cutii organizatoare pentru obiecte mici (pungi cu condimente, pliculețe de ceai).
4. Păstrează corect fructele și legumele
-Pentru legumele care nu necesită frigider (ceapă, cartofi, usturoi), alege locuri uscate, întunecate și bine aerisite. O plasă suspendată este ideală.
-Fructele foarte perisabile (căpșuni, zmeură) se păstrează la frigider, dar consumă-le rapid. Restul fructelor de vară (pepene, piersici) pot sta pe masă, într-un coș aerisit.
5. Verifică și reorganizează periodic
-O dată pe săptămână, verifică cămara și dulapurile, aruncă ce e expirat sau alterat și curăță rafturile.
-Reorganizează produsele, aducând la vedere ce trebuie consumat cât mai curând.
6. Folosește soluții naturale pentru răcire
-Pune pliculețe cu bicarbonat sau cărbune activ pentru a absorbi mirosurile și umiditatea.
-Asigură o bună ventilație în spațiile de depozitare, mai ales vara.
7. Gândește-te la o zonă separată pentru băuturi și răcoritoare
Dacă spațiul permite, organizează o mini-frigider sau un suport special pentru sticlele de apă, sucuri și alte băuturi reci, pentru a le avea la îndemână în zilele călduroase.
