4 Retete cu dovleac pe care trebuie sa le incerci si tu!
In aceasta perioada, dovleacul este cel mai cautat fruct-leguma ce poate fi folosit intr-o multime de retete. Este sanatos, contine o multime de vitamine si este benefic pentru organismul nostru.
Incearca sa incluzi dovleacul in majoritatea retetelor pe care le prepari acum, fie ca este vorba de un desert, de o bautura cu piure de dovleac, de supe sau de placinta.
In articolul de mai jos am pregatit 4 retete cu dovleac pe care trebuie sa le incerci si tu in perioada aceasta.
Reteta de placinta cu dovleac
Placinta cu dovleac este una dintre cele mai cautate placinte din aceasta perioada, alaturi de placina cu mere. Despre ambele retete am scris, pe larg, in articolul de AICI.
De aceea, te invit sa nu eziti si sa gatesti si tu placinta delicioasa cu dovleac.
Din punctul meu de vedere, trebuie sa profitam la maximum de aceasta perioada, perioada in care gasim sa cumparam dovleac proaspat cules aproape la orice magazin.
Reteta de supa crema de dovleac
Supa crema de dovleac este o supa ce trebuie inclusa in meniul familiei tale. Invata-i pe copiii tai sa iubeasca de mici supa crema de dovleac deoarece este aromata si foarte sanatoasa.
Ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 1 dovleac mic;
- 3-4 cartofi;
- 1 ceapa;
- ulei de masline;
- morcov;
- telina;
- patrunjel;
- sare si piper dupa gust.
Dovleacul se curata de coaja, dar si de samburi si se taie cubulete. Se curata si cartofii, morcovul si telina, dar si ceapa si se taie si ele cubulete.
Ceapa se caleste in ulei de masline, intr-o oala in care vei face supa. Peste, se pun legumele si apoi se toarna apa cat sa acopere legumele. Se lasa totul la fiert.
Dupa ce clocoteste apa, se pune si patrunjelul, insa nu il toca deoarece acesta se va indeparta la final.
Cand legumele s-au inmuiat, se da patrunjelul la o parte, se strecoara legumele si se pastreaza supa.
Legumele se pun la blender si se paseaza, iar in functie de cat de lichida vrei sa fie supa, se adauga aici apa in care au fiert legumele.
Consistenta o poti face exact cum iti doresti. Nu uita sa adaugi sare si piper dupa gust, dar si o lingura de ulei de masline.
Se poate servi cu crutoane!
Reteta de dovleac copt
Dovleacul copt poate fi servit ca desert, ca atare, dar poate fi congelat si folosit apoi pentru a prepara placinte, bauturi cu piure de dovleac, dar si alte retete.
Pentru a prepara dovleac copt, trebuie sa speli bine dovleacul, sa il tai felii mari si sa il pui intr-o tava, la cuptor.
Verifica daca dovleacul s-a inmuiat, folosind o furculita. Apoi, poti presara peste el zahar pudra si scortisoara si il mai lasi la cuptor timp de 10-15 minute.
Se serveste ca atare sau se foloseste pentru a prepara alte prajituri.
Reteta Pumpkin Spice Latte – Retete cu dovleac
Daca mixezi dovleacul la blender, il poti folosi pentru a prepara Pumpkin Spice Latte.
Prepara o cafea concentrata la ibric pe care o amesteci cu lapte de vaca, miere de albine, scortisoara si putina nucsoara. Apoi, adauga aici piure de dovleac si amesteci totul bine manual sau poti folosi un blender.
Se poate orna cu frisca si se serveste!
