Cea mai bună rețetă de castraveți murați crocanți și delicioși
Castraveții murați sunt o alegere populară în bucătăria multor culturi, aducând o combinație unică de prospețime și arome în fiecare mușcătură.
Dacă vrei să încerci o rețetă simplă și eficientă pentru castraveți murați crocanți și delicioși, iată cum poți să îi prepari în confortul casei tale.
Ingrediente:
- 500 de grame de castraveți proaspeți, curățați și tăiați în feliuțe sau rondele subțiri;
- 2 căni de oțet alb;
- 1 cană de apă;
- 1/4 de cană de zahăr;
- 2 linguri de sare;
- 3 căței de usturoi, zdrobiți;
- 1 lingură de boabe de muștar;
- 1 lingură de boabe de coriandru;
- 1/2 linguriță de boabe de piper negru;
- 1/2 linguriță de boabe de piper roșu (opțional, pentru un pic de iuțeală);
- Frunze de dafin;
- Mărar proaspăt sau frunze de vițel de vie pentru a adăuga în borcane (opțional).
Instrucțiuni:
- Începe prin pregătirea castraveților. Spală-i bine și taie-i în feliuțe sau rondele subțiri, în funcție de preferință.
- Într-un vas mare, amestecă oțetul alb, apa, zahărul și sarea. Amestecă bine până când zahărul și sarea se dizolvă complet.
- Adaugă boabele de muștar, coriandru, piper negru și piper roșu în amestecul de oțet.
- Încălzește ușor amestecul de oțet până când începe să se încălzească, dar fără a-l fierbe.
- Împachetează feliile sau rondelele de castraveți în borcane de murături curate, adăugând usturoiul zdrobit și frunzele de dafin între straturi pentru a adăuga arome.
- Turnă amestecul de oțet peste castraveți, asigurându-te că aceștia sunt acoperiți complet.
- Închide bine borcanele și lasă-le să se răcească la temperatura camerei.
- După ce s-au răcit, păstrează borcanele în frigider timp de cel puțin 24 de ore înainte de a servi castraveții murați.
- Castraveții vor deveni mai gustoși cu timpul, așa că poți să îi păstrezi în frigider timp de câteva săptămâni.
Această rețetă simplă și plină de arome îți va oferi castraveți murați crocanți și delicioși, potriviți ca gustare sau pentru a completa o varietate de preparate culinare.
Poți ajusta cantitățile de condimente în funcție de preferințele tale și să te bucuri de gustul autentic al castraveților murați preparați în propria ta bucătărie.
Modalități creative de a conserva legumele pentru păstrare
sursa foto: Pinterest
