Tigăile cu strat antiaderent de teflon sunt apreciate pentru faptul că facilitează gătitul și curățarea, însă acestea sunt sensibile la modul în care sunt utilizate și întreținute. În acest material vă arătăm câteva idei practice de a proteja tigaia de teflon, dar și principalele cauze ale deteriorării stratului de teflon!
Pentru a prelungi viața tigăilor cu strat de teflon, este esențial să se respecte instrucțiunile producătorului și să se adopte practici de utilizare și întreținere adecvate, cum ar fi evitarea supraîncălzirii și utilizarea ustensilelor de bucătărie potrivite.
Idei practice de a proteja tigaia de teflon
Teflonul este stabil la temperaturi moderate, dar începe să se descompună la temperaturi ridicate, peste 260°C. Gătitul la temperaturi foarte mari poate provoca degradarea stratului antiaderent, reducându-i eficiența și crescând riscul de eliberare a compușilor toxici.
Ustensilele de metal, cum ar fi spatulele sau furculițele, pot zgâria stratul de teflon, expunând baza tigăii și reducând astfel proprietățile antiaderente. Ustensilele din lemn, plastic sau silicon sunt recomandate pentru a evita deteriorarea.
Curățarea tigăilor de teflon cu bureți abrazivi sau produse de curățare dure poate zgâria sau subția stratul antiaderent. Este recomandată curățarea delicată cu bureți moi și detergent blând.
Trecerea bruscă de la o temperatură foarte ridicată la una scăzută, cum ar fi spălarea tigăii fierbinți cu apă rece, poate duce la deformarea și fisurarea stratului de teflon.
Tigăile de teflon nu sunt concepute pentru a fi utilizate în cuptoare la temperaturi ridicate sau pe grătare. Folosirea acestora în aceste condiții poate accelera degradarea stratului antiaderent.
În cele din urmă, utilizarea mașinii de spălat vase nu este recomandată pentru tigăile de teflon. Detergenții puternici și temperaturile ridicate din mașina de spălat vase pot deteriora stratul antiaderent, reducând astfel durata de viață a tigăii. Spălarea manuală este cea mai bună metodă pentru a păstra tigăile în stare bună pentru o perioadă îndelungată.
Foto: vas-tigaie
